碧根果的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？
碧根果的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？碧根果是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？碧根果的正确吃法，食用方法怎么吃？碧根果的用法用量，怎么吃效果最好？碧根果的副作用禁忌与注意事项有哪些？
一、碧根果的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
碧根果一般指美国山核桃。美国山核桃（学名：Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch），属胡桃科的一种植物。又名“薄壳山核桃、薄皮山核桃”等。大乔木，高可达50米；芽黄褐色。小枝被柔毛。奇数羽状复叶，叶柄及叶轴初被柔毛；小叶具极短的小叶柄，顶端渐尖，边缘具单锯齿或重锯齿，初被腺体及柔毛，后来毛脱落而常在脉上有疏毛。雄性柔荑花序3条1束，几乎无总梗。雄蕊的花药有毛。雌性穗状花序直立，花序轴密被柔毛，总苞的裂片有毛。果实矩圆状或长椭圆形，革质，内果皮平滑，灰褐色；基部不完全2室。5月开花，9-11月果成熟。碧根果的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？碧根果是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？碧根果具有比较多的功效作用及用途，碧根果的详细功效与作用如下：
（一）碧根果的营养成分价值：
1、蛋白质：碧根果含有约20%的蛋白质，是植物性蛋白质的良好来源。每100克碧根果中约含有20克左右的蛋白质，有助于满足人体对蛋白质的需求，促进生长发育和组织修复。
2、纤维素：碧根果富含纤维素，每100克碧根果含有约10克左右的纤维素。纤维素有助于促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘，并有助于降低胆固醇水平。
3、健康脂肪：碧根果虽然脂肪含量较高，但富含单不饱和和多不饱和脂肪酸，这些健康脂肪对心血管系统有益，有助于降低心血管疾病的风险。
4、维生素和矿物质：碧根果含有多种维生素，如维生素B6、维生素E、叶酸等，以及钾、铜、镁、锌等矿物质。这些维生素和矿物质对身体健康至关重要，有助于维持正常的生理功能，如神经系统、免疫系统和骨骼健康等。
5、抗氧化剂：碧根果含有丰富的抗氧化剂，如类黄酮和花青素等。这些抗氧化剂有助于减少自由基的损伤，保护身体细胞免受伤害，预防慢性疾病。
（二）碧根果的药用价值与相关配伍：
1、补中益气、补肾益精：碧根果可以用于治疗风寒气虚咳喘、肾虚畏寒、腰膝酸软、易疲劳等症状。中医认为，碧根果具有滋补肾阴的功效，能够强健骨骼、促进骨髓的生长发育，并提高精子质量。
2、改善脑循环、增强脑力：碧根果含有丰富的亚油酸、甘油酯等成分，这些成分有助于改善脑循环，增强脑力，提高记忆力和智力。对于预防老年痴呆等神经系统疾病具有一定的效果。
3、预防动脉硬化、降低胆固醇：碧根果富含微量元素硒、钴、锌等，这些元素有助于预防动脉硬化，降低胆固醇水平，从而维护心血管健康。
4、控制血糖：碧根果还具有控制血糖的作用，适合糖尿病患者食用。但需要注意的是，由于碧根果的热量相对较高，糖尿病患者应适量食用，避免过量导致血糖升高。
5、保肝：碧根果中的某些成分对肝脏具有保护作用，有助于改善肝功能，预防肝脏疾病。
（三）碧根果的功效作用是什么：
1、抗氧化
美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次碧根果，尤其中老年人绝经期妇女，因为碧根果中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多，否则会影响消化。
2、健脑益智
碧根果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食碧根果有益于大脑的营养补充，具有健脑益智的作用;碧根果仁外形类似人脑部形状，有“以形补形”的补脑作用。
3、美容
能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。碧根果还能抗衰老，治疗神经衰弱的辅助剂，能延缓记忆力衰退。碧根果仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质。
4、治疗胆石症
碧根果中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，有胆石症的患者，不妨坚持天天吃碧根果，就有可能免除手术之苦。同样，碧根果仁还可用于治疗尿结石。
5、防治神经衰弱
碧根果可以充当神经衰弱的治疗剂，对于经常头晕、失眠、心悸、健忘、全身无力的人，每日早晚各吃1-2个碧根果，可以起到一定的防治作用。
6、消炎杀菌
碧根果仁榨油外用，具有收敛、消炎、抑制渗出和止痒的作用，可用于治疗皮炎、湿疹，有良好的疗效。
7、有益心脏
碧根果具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核碧根果对人的心脏有一定的好处。
8、防止白发
碧根果因为脂肪含量高，可使体型消瘦的人增胖;皮肤粗糙、干枯的人则变得润泽细腻光滑，富有弹性;对于头发早白的人，还有乌发、润发的作用。同时，还有补肾(治肾虚腰痛)整肠(治脾胃虚弱)、强化脚部、腰部力量的作用，对于产后妇女体力的功能，因此也是很好的“健脑食品”。
二、碧根果的正确吃法，食用方法怎么吃：
碧根果的正确吃法，食用方法怎么吃？碧根果的用法用量，怎么吃效果最好？碧根果的吃法种类非常多，接下来介绍碧根果的正确吃法。
1、香烤碧根果
做法：烤架上铺锡纸，把碧根果在锡纸上铺开，尽量不要有叠在一起的。烤箱可以预热也可以不预热，160度烤15分钟，操作简单，但绝对可以烤出非常奶味香浓的碧根果，放凉之后就尽情开吃吧！
2、椒盐碧根果
原料：碧根果生坯10公斤、细盐2公斤、粗盐500克。
做法：初次：初次炒时，不用加砂，用旺火炒至碧根果壳缝合线自然张开，手摸碧根果感到烫手即可。配制：配制盐水，用盐量为碧根果重的18%左右（家庭炒制也可用此比例）。将炒热的碧根果浸在盐水里，使碧根果仁充分吸收盐分，然后捞出，沥去盐水。再炒：锅中加粗盐250克，将其炒热后立即倒进碧根果。先用旺火炒，当炒至碧根果表面水分全部挥发后，再用文火继续炒，至核桃呈象牙色就可起锅。炒制过程中，应不断翻动，以免生熟不均匀。
3、焦糖碧根果
原料：碧根果250克，白糖250克。
做法：准备碧根果和白糖，将碧根果掰开成小块。无水无油的不粘锅里面直接放白糖。持续小火，慢慢的将糖熬成融化变色。考验耐心的时候，不要着急。一直熬成糖稀，看见表面光滑，没有气泡了，就关火。（千万别等糖黑了在关火，那样就糊了。）快速将碧根果倒入,快速翻动，使其挂糖均匀。出锅马上倒不粘烤盘或者案板上（很神奇，一点都不粘）快速压平。在热的情况下，快速切块。冷了一硬就不好切了。
4、香糯八宝饭
原料：糯米150克，黑米50克，红枣、葡萄干、碧根果、栗子、豆沙、白糖各适量。
做法：糯米、黑米在前一天洗净过后，泡水过夜；第二天早上用水煲煮，水不宜过多，稍稍超过糯米、黑米的表面即可。将煮好的糯米饭趁热拌入白糖（如有熟猪油的话，可加入一勺放进去），搅拌均匀后静置放凉。红枣、葡萄干洗净；碧根果、栗子剥壳取果仁；取一干净的碗，碗内刷上一层油，将干果先平铺地放在碗底，然后在干果上放上一层拌好的糯米饭，再放上适量的豆沙，又放上一层饭。将糯米饭压平整，最后在四周放上一些干果，放在蒸笼蒸煮30分钟，将小碗倒扣在盘子上，取下小碗即可。
5、碧根果派
做法：300ML面粉，80ML植物油，一小勺盐，5大勺冷水，搅拌。做成球状，再用擀面杖把它擀成均匀的片状，在玻璃浅器皿（选择直径为22-24cm）摊平。把烤箱预热到177摄氏度。将准备好的碧根果切成小块（一半一半的也可），均匀的撒在已经摊好的派的底座上。在一个较大的碗中，打入两个鸡蛋，236ML红糖，118ML白砂糖，一小勺面粉，2大勺牛奶，一小勺香草香精，118ML融化了的黄油，加入少量盐（如果黄油是不加盐的，可酌量多加一些盐），充分搅拌。将完全搅拌好的底料倒入已经做好的底座中，放进烤箱中烤制派的边沿变成金色，中间的填充物胀大，大约40-45分钟取出派。
三、碧根果的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
碧根果的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般碧根果的副作用与危害有以下几方面。
1、睡前不要吃
坚果中含有的不饱和脂肪酸虽然有益健康，但却容易导致胃酸反流。
2、腹泻时别吃
坚果中丰富的膳食纤维和脂肪能润肠通便，但腹泻的人应暂时别吃，否则会加重症状。
3、大鱼大肉后不宜吃
如果一天三餐中已经吃了大量肉类，就不应再吃坚果，否则会使脂肪摄入超标，引发肥胖。
4、咽喉发炎者或过敏者不能吃
坚果一般都很干，吃了会加重干燥、充血等上火症状。另外，吃坚果类容易过敏的人更要注意，最好别吃。
5、婴幼儿不要吃
3岁以下的婴幼儿吃颗粒较大的坚果，窒息风险高，严重时甚至危及生命。可将坚果捣碎或磨粉拌入辅食中食用。
6、忌生冷食物
一般来说，坚果类都含有丰富的脂肪酸。碧根果的脂肪酸含量虽然不高，但是也有很多油脂，可以说是高油脂的食物。碧根果如果和生冷食物一起食用，就会导致肠胃不适，引起腹泻。因此，冰水、冰淇淋、雪糕、冰镇水果等都不能喝碧根果一起食用。
总结：碧根果的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？碧根果是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？碧根果的正确吃法，食用方法怎么吃？碧根果的用法用量，怎么吃效果最好？碧根果的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是碧根果的相关介绍。
一、碧根果的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
碧根果一般指美国山核桃。美国山核桃（学名：Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch），属胡桃科的一种植物。又名“薄壳山核桃、薄皮山核桃”等。大乔木，高可达50米；芽黄褐色。小枝被柔毛。奇数羽状复叶，叶柄及叶轴初被柔毛；小叶具极短的小叶柄，顶端渐尖，边缘具单锯齿或重锯齿，初被腺体及柔毛，后来毛脱落而常在脉上有疏毛。雄性柔荑花序3条1束，几乎无总梗。雄蕊的花药有毛。雌性穗状花序直立，花序轴密被柔毛，总苞的裂片有毛。果实矩圆状或长椭圆形，革质，内果皮平滑，灰褐色；基部不完全2室。5月开花，9-11月果成熟。碧根果的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？碧根果是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？碧根果具有比较多的功效作用及用途，碧根果的详细功效与作用如下：
（一）碧根果的营养成分价值：
1、蛋白质：碧根果含有约20%的蛋白质，是植物性蛋白质的良好来源。每100克碧根果中约含有20克左右的蛋白质，有助于满足人体对蛋白质的需求，促进生长发育和组织修复。
2、纤维素：碧根果富含纤维素，每100克碧根果含有约10克左右的纤维素。纤维素有助于促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘，并有助于降低胆固醇水平。
3、健康脂肪：碧根果虽然脂肪含量较高，但富含单不饱和和多不饱和脂肪酸，这些健康脂肪对心血管系统有益，有助于降低心血管疾病的风险。
4、维生素和矿物质：碧根果含有多种维生素，如维生素B6、维生素E、叶酸等，以及钾、铜、镁、锌等矿物质。这些维生素和矿物质对身体健康至关重要，有助于维持正常的生理功能，如神经系统、免疫系统和骨骼健康等。
5、抗氧化剂：碧根果含有丰富的抗氧化剂，如类黄酮和花青素等。这些抗氧化剂有助于减少自由基的损伤，保护身体细胞免受伤害，预防慢性疾病。
（二）碧根果的药用价值与相关配伍：
1、补中益气、补肾益精：碧根果可以用于治疗风寒气虚咳喘、肾虚畏寒、腰膝酸软、易疲劳等症状。中医认为，碧根果具有滋补肾阴的功效，能够强健骨骼、促进骨髓的生长发育，并提高精子质量。
2、改善脑循环、增强脑力：碧根果含有丰富的亚油酸、甘油酯等成分，这些成分有助于改善脑循环，增强脑力，提高记忆力和智力。对于预防老年痴呆等神经系统疾病具有一定的效果。
3、预防动脉硬化、降低胆固醇：碧根果富含微量元素硒、钴、锌等，这些元素有助于预防动脉硬化，降低胆固醇水平，从而维护心血管健康。
4、控制血糖：碧根果还具有控制血糖的作用，适合糖尿病患者食用。但需要注意的是，由于碧根果的热量相对较高，糖尿病患者应适量食用，避免过量导致血糖升高。
5、保肝：碧根果中的某些成分对肝脏具有保护作用，有助于改善肝功能，预防肝脏疾病。
（三）碧根果的功效作用是什么：
1、抗氧化
美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次碧根果，尤其中老年人绝经期妇女，因为碧根果中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多，否则会影响消化。
2、健脑益智
碧根果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食碧根果有益于大脑的营养补充，具有健脑益智的作用;碧根果仁外形类似人脑部形状，有“以形补形”的补脑作用。
3、美容
能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。碧根果还能抗衰老，治疗神经衰弱的辅助剂，能延缓记忆力衰退。碧根果仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质。
4、治疗胆石症
碧根果中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，有胆石症的患者，不妨坚持天天吃碧根果，就有可能免除手术之苦。同样，碧根果仁还可用于治疗尿结石。
5、防治神经衰弱
碧根果可以充当神经衰弱的治疗剂，对于经常头晕、失眠、心悸、健忘、全身无力的人，每日早晚各吃1-2个碧根果，可以起到一定的防治作用。
6、消炎杀菌
碧根果仁榨油外用，具有收敛、消炎、抑制渗出和止痒的作用，可用于治疗皮炎、湿疹，有良好的疗效。
7、有益心脏
碧根果具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核碧根果对人的心脏有一定的好处。
8、防止白发
碧根果因为脂肪含量高，可使体型消瘦的人增胖;皮肤粗糙、干枯的人则变得润泽细腻光滑，富有弹性;对于头发早白的人，还有乌发、润发的作用。同时，还有补肾(治肾虚腰痛)整肠(治脾胃虚弱)、强化脚部、腰部力量的作用，对于产后妇女体力的功能，因此也是很好的“健脑食品”。
二、碧根果的正确吃法，食用方法怎么吃：
碧根果的正确吃法，食用方法怎么吃？碧根果的用法用量，怎么吃效果最好？碧根果的吃法种类非常多，接下来介绍碧根果的正确吃法。
1、香烤碧根果
做法：烤架上铺锡纸，把碧根果在锡纸上铺开，尽量不要有叠在一起的。烤箱可以预热也可以不预热，160度烤15分钟，操作简单，但绝对可以烤出非常奶味香浓的碧根果，放凉之后就尽情开吃吧！
2、椒盐碧根果
原料：碧根果生坯10公斤、细盐2公斤、粗盐500克。
做法：初次：初次炒时，不用加砂，用旺火炒至碧根果壳缝合线自然张开，手摸碧根果感到烫手即可。配制：配制盐水，用盐量为碧根果重的18%左右（家庭炒制也可用此比例）。将炒热的碧根果浸在盐水里，使碧根果仁充分吸收盐分，然后捞出，沥去盐水。再炒：锅中加粗盐250克，将其炒热后立即倒进碧根果。先用旺火炒，当炒至碧根果表面水分全部挥发后，再用文火继续炒，至核桃呈象牙色就可起锅。炒制过程中，应不断翻动，以免生熟不均匀。
3、焦糖碧根果
原料：碧根果250克，白糖250克。
做法：准备碧根果和白糖，将碧根果掰开成小块。无水无油的不粘锅里面直接放白糖。持续小火，慢慢的将糖熬成融化变色。考验耐心的时候，不要着急。一直熬成糖稀，看见表面光滑，没有气泡了，就关火。（千万别等糖黑了在关火，那样就糊了。）快速将碧根果倒入,快速翻动，使其挂糖均匀。出锅马上倒不粘烤盘或者案板上（很神奇，一点都不粘）快速压平。在热的情况下，快速切块。冷了一硬就不好切了。
4、香糯八宝饭
原料：糯米150克，黑米50克，红枣、葡萄干、碧根果、栗子、豆沙、白糖各适量。
做法：糯米、黑米在前一天洗净过后，泡水过夜；第二天早上用水煲煮，水不宜过多，稍稍超过糯米、黑米的表面即可。将煮好的糯米饭趁热拌入白糖（如有熟猪油的话，可加入一勺放进去），搅拌均匀后静置放凉。红枣、葡萄干洗净；碧根果、栗子剥壳取果仁；取一干净的碗，碗内刷上一层油，将干果先平铺地放在碗底，然后在干果上放上一层拌好的糯米饭，再放上适量的豆沙，又放上一层饭。将糯米饭压平整，最后在四周放上一些干果，放在蒸笼蒸煮30分钟，将小碗倒扣在盘子上，取下小碗即可。
5、碧根果派
做法：300ML面粉，80ML植物油，一小勺盐，5大勺冷水，搅拌。做成球状，再用擀面杖把它擀成均匀的片状，在玻璃浅器皿（选择直径为22-24cm）摊平。把烤箱预热到177摄氏度。将准备好的碧根果切成小块（一半一半的也可），均匀的撒在已经摊好的派的底座上。在一个较大的碗中，打入两个鸡蛋，236ML红糖，118ML白砂糖，一小勺面粉，2大勺牛奶，一小勺香草香精，118ML融化了的黄油，加入少量盐（如果黄油是不加盐的，可酌量多加一些盐），充分搅拌。将完全搅拌好的底料倒入已经做好的底座中，放进烤箱中烤制派的边沿变成金色，中间的填充物胀大，大约40-45分钟取出派。
三、碧根果的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
碧根果的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般碧根果的副作用与危害有以下几方面。
1、睡前不要吃
坚果中含有的不饱和脂肪酸虽然有益健康，但却容易导致胃酸反流。
2、腹泻时别吃
坚果中丰富的膳食纤维和脂肪能润肠通便，但腹泻的人应暂时别吃，否则会加重症状。
3、大鱼大肉后不宜吃
如果一天三餐中已经吃了大量肉类，就不应再吃坚果，否则会使脂肪摄入超标，引发肥胖。
4、咽喉发炎者或过敏者不能吃
坚果一般都很干，吃了会加重干燥、充血等上火症状。另外，吃坚果类容易过敏的人更要注意，最好别吃。
5、婴幼儿不要吃
3岁以下的婴幼儿吃颗粒较大的坚果，窒息风险高，严重时甚至危及生命。可将坚果捣碎或磨粉拌入辅食中食用。
6、忌生冷食物
一般来说，坚果类都含有丰富的脂肪酸。碧根果的脂肪酸含量虽然不高，但是也有很多油脂，可以说是高油脂的食物。碧根果如果和生冷食物一起食用，就会导致肠胃不适，引起腹泻。因此，冰水、冰淇淋、雪糕、冰镇水果等都不能喝碧根果一起食用。
总结：碧根果的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？碧根果是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？碧根果的正确吃法，食用方法怎么吃？碧根果的用法用量，怎么吃效果最好？碧根果的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是碧根果的相关介绍。
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